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水里鄉水資源充沛、水質潔淨,鄉親以好山好水自豪!當地農產品質絕佳,柑橘、臍橙具高知名度,而咖啡引進栽培也逾10年;鄉公所著眼於推展行銷,25日以「水香咖啡」為名,辦精品咖啡豆評鑑,盼打開知名度,為農民創造利潤。評鑑結果,特等獎由陳青抱走,他的咖啡種在集集大山,成績81.95分最高;頭等獎陳佳瀅與吳進爐;二等獎林秋、劉佳館與陳志森;優等獎李玉煌與陳聰敏。其中劉佳館高齡85歲,栽培有3甲多地,相當不容易。

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評鑑賽由國際級杯測師吳原炳整合工作團隊,農委會專家劉千如擔任裁判長。吳原炳指出,本土咖啡優勢在於「新鮮」,咖啡屬果類,後製不要忘了水果調性;水里咖啡帶有水蜜桃味和蘋果香,掌握適當甜度及烘焙度,可發展出自己的獨特性。因是首次舉辦,農民缺乏參賽經驗,獲80分以上精品級只有8人。劉千如認為還有很大的提升空間,但也因此更見潛力;鄉長陳癸佑、產銷班長李玉煌肯定賽事為在地產業帶來進步的動力;咖啡是半日曬作物,搭種檳榔林隙,可為農民創造雙重利潤。(中國時報)

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